Galleta decorada de macarrones franceses

Ustedes saben como me encantan los macarrones y aquí les comparto como decore una galleta con un  macarrón, esta técnica la puedes hacer para hacer cualquier dibujo que te guste.

Para esto necesitaras:

*  Receta infalible para masa de galletas

*  Cortadores en forma de cuadro de 4 in y de 1.5 in 

*  Royal Icing de consistencia media y fluida, click aqui

*  Color en gel de Americolor en varios colores

*  Botellita compressible  

* duya  PME # 1.5

* Azúcar de varios colores

*  Marcador comestible

PROCEDIMIENTO:

1)  Hornear  galletas en forma de cuadro de 1.5 in .

2)  Dejarlas enfriar.

3)  Preparar royal icing de consistencia media de color blanco y ponerlo en una manga pastelera con duya # 1.5

4)  Preparar royal icing de consistencia fluida en color blanco.

5)  Delinear el borde  de la galleta con el icing blanco y rellenarla con el icing de consistencia fluida y dejarla secar. 

6)  Cuando este completamente seca, con un marcador dibujar el macarron, rellenar utilizando el icing de consistencia fluida dejando un espacio en el centro y dejar secar. 

7)  Con el icing blanco rellenar el centro y espolvorear con azúcar blanca y dejar secar. 

8)  Con el icing blanco y una duya #1 hacer otra linea sobre el icing del centro para hacer el pie del macarrón y espolvorear el azúcar de color azul y dejar secar. 

A mi me encantaría que alguien me regalara una caja de macarrones y me conformaría con una galleta decorada con muchos macarrones de colores, creo que serian menos calorías y menos tiempo en la cocina!!

Espero que este tutorial te inspire para hacer macarrones de muchos colores. 

Si quieres aprender a hacer mancarrones aquí te comparto como hacerlos: Click aquí: MACARRONES