La consistencia mågica del royal icing



Desde hace algunos meses había querido hacer este nuevo video, siempre hay much confusion en question de la receta perfecta para hacer Royal Icing o glaseado real.




Es un hecho que cuando vas a dedicarte ha hacer galletas decoradas vas a necesitar aprender a hacer muchas consistencias de Royal Icing, porque cada una tiene sus propias cualidades y te ayudan a hacer efectos completamente diferentes, pero también es un hecho que hay una consistencia de Royal Icing muy especial, que a mi me gusta llamarle "LA CONSISTENCIA MAGICA DEL ROYAL ICING".



Esta consistencia es la que tu me has visto usar en varios videos, es una consistencia fluida, "pero no tan fluida" . Esta consistencia me ha ayudado a decorar galletas de una forma mas rápida y con esto me ayuda a bajar el costo de mis galletas, ya que tampoco necesito comprar duyas (decorating tips)  y tener que enfrentarme con el problema de que las dudas se tapen y de lavarlas, que la verdad no me gusta mucho lavarlas, LOL. 

Aqui te dejo el link del video para que le des un vistazo y espero que este video te guste.   



Toma en consideración que cada receta de Royal Icing es diferente y la firmeza de tu icing va a hacer diferente que la mía, así es que empieza con añadir el agua poco a poco y tu vas a poder encontrar la cantidad exacta de agua que se adapte a tu receta. 








Espero que te pongas a decorar muchas galletas! 

Te mando un abrazo y un beso muy fuerte!


Minions Cookies 2020

I love to make Minion Cookies, the ones that I made back in 2013 were very little and I wanted to make a big Minion for a while and finally I had time to make it!

You can check here the video.





I used a bigger baby bottle cookie cutter to cut out the cookie  and follow the same technique that I used to make the tiny cookies.




I used equal parts of egg yellow and neon brite yellow food gel color for the minion's body.


Kisses for my Valentine





Sometimes the simple gifts in life is the one that warm up our hearts the most. 

These cookies are a perfect example, they are little but can mean a lot to the one special person that will received them. 

I love to decorate  these lips cookies, they are very simple and fast to do.

I started by baking and preparing royal icing, here is the link for the video of how to prepare royal icing. 



To safe time and don't use to many containers, I started tinting flooding consistency icing in a very light shade of pink, decorated some cookies  and later I started adding little drops of orange and pink food gel color and decorated some other lips cookies, and I finishing up adding drops of red food gel color to decorated  the last lips cookies.  I let them dry and using edible markers 
I made some lines in the middle of the cookie. 



Making these cookies I notice how pretty the red icing look and that it didn't have spots like some other times I used red food gel color. 

So I started using pink food gel color every time I need to prepare red icing. 

Here is the video for more detailed explanation on how I tinted red icing. 





Another thing that make these cookies so special is the  sweet heart box. 



Remember that the presentation for your cookies is as important as the flavor  and the look of your cookies.